各种粗粮所含的营养素各有所长，燕麦富含蛋白质;小米富含色氨酸、胡萝卜素、铁和B族维生素;豆类富含优质蛋白、脂肪;高粱富含脂肪酸，还有丰富的铁。与粗粮相比，精白米和精白面在粮食加工过程中损失了一部分营养成分，比如维生素B1及无机盐。粗粮的加工简单，保存了许多细粮中没有的营养成分。那肾友们可以吃粗粮吗?下面，河南誉美肾病医院就为大家解答。

　　粗粮主要包括谷物类(玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、养麦等)、杂豆类(黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等)，以及块茎类(红薯、山药、马铃薯等)。

　　我们先看看，吃粗粮有什么好处!

　　它能增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，并降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。

　　再一个就是粗粮中富含不可溶性膳食纤维，有助于消化系统的正常运转，可以促进肠道蠕动，减少便秘。它可与可溶性纤维协同工作，来降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度。

　　但是，对肾友们来说，粗粮并非一种理想的食物，盲目食用还可能加重肾友们身体的负担。

　　先要突出强调一下，粗粮的蛋白质含量不低，比如燕麦，人体吸收利用率低，产生的含氮废物多，比起细粮更容易加重肾脏的负担。

　　还有，粗粮中含有的纤维素会促进肠道蠕动，有助于排便。而排便时需要水分的参与，一般情况下，多吃1倍的纤维素就要多喝1倍的水。所以，水肿、尿量少的肾友更不适合食用。

　　另外，粗粮中的矿物质，如钾、磷含量偏高，如果把粗粮当成主食大量食用，容易引起高血钾症和高血磷症。

　　因此，肾友们吃粗粮的时候要慎重，一定要根据自己的病情来定，有时我们推荐糖尿病患者食用粗粮，是为了让餐后的血糖上升得慢一点，减少血糖波动的幅度，所以糖尿病肾病患者可以采取少食多餐的方式，防止血糖波动过于剧烈。

　　如果没有出现血磷过高的情况，吃点粗粮问题也不大，同时，要记得用低蛋白主食代替普通主食，预防全天的蛋白质过量。

　　河南誉美肾病医院提醒大家：日常生活中如果发现自己身体出现异常情况，一定要及时到正规医院检查确诊、并积极配合医生治疗，避免延误病情。